Depois de meses de rega e cuidados especiais com a nossa CookiOliveira chegou o BIG DAY:Todos colhemos as azeitonas e colocámo-las dentro de um balde!
Num exercício perspicaz de concentração e motricidade fina, com movimentos de perícia e manipulação – sem arrancarmos uma única folha da oliveira – colhemos todas as azeitonas!!!
Trouxemos o balde com as azeitonas para a CookiSala, juntámos todas as nossas mesas, sentámo-nos ao redor da mesa grande e conversámos sobre azeitonas!Apesar de vontade imensa que a grande maioria teve em provar as azeitonas que colhemos – descobrimos que as azeitonas precisam de “descansar” dentro de água durante algum tempo antes de as podermos comer – porque quando as apanhamos são mesmo muito azedas!
Assim, com o auxílio de uma faca, retalhámos todas as nossas azeitonas – num exercício de muito empenho e concentração – e, depois, colocámo-las todas dentro de um balde com água!
Comprometemo-nos a mudar, diariamente, a água das azeitonas!
Seguiram-se dias e dias de 
Depois de uma semana a mudar, diariamente, a água às azeitonas – chegou o dia de as temperarmos!
Assim, reunidos na nossa CookiTenda dos Sonhos, conhecemos a Erva de Azeitona – uma erva utilizada no tempero das azeitonas, e colocámos folhinhas de Erva de Azeitona dentro de um recipiente.
Depois, acrescentámos-lhe rodelas de limão e um bocadinho de sal e, por fim, colocámos lá dentro as azeitonas e um bocadinho da sua água.
No final, mexemos tudo muito bem e deixámos, novamente, a “descansar” durante mais algum tempo!
… a ansiedade de provarmos as nossas azeitonas era enorme!
É que as azeitonas dão-nos mesmo muito trabalho até as podermos provar!!!
Na semana seguinte tivemos a oportunidade única e singular de provar, em primeira mão, as azeitonas 100% biológicas e totalmente preparadas por nós!
A expectativa era mais que muita, depois de um período de espera tão longo!
Previamente avisados sobre o possível sabor “intenso e mais azedo” das azeitonas, comparativamente ao sabordas azeitonas das quais muitos se proclamaram oficialmente fãs – todos provámos as primeiras azeitonas made in CookiEscola!
As caretas e os arrepios foram muitos e os mais persistentes ousaram comer mais do que uma azeitona!
Partilhámos as azeitonas com os nossos Amigos!
...na próxima colheita iremos aperfeiçoar a nossa técnica de preparação de azeitonas! 
Para o ano, haverão, com toda a certeza, mais azeitonas na CookiHorta!
5 comments:
Coiiiiiiiiiiitadiiiinhosssss!!
Oh Soph... só te conheço daqui mas não imaginas o quanto já gosto de ti do que conheço :) Sei que sou repetitiva mas... parabéns!!! És um ser humano fantástico. Um beijo grande.
Helena - um dia vou ao Porto e comemos uma francesinha JUNTAS!!!! :)
... ou tu vens a Lisboa!!!!
Quando é que estás a pensar em vir a Lisboa?!
Mil beijinhos!
Quero provar esse produto gourmet!
E não sobrou umazinha para fazermos a prova?!? ehehe
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