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| Setas |
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| Padrões |
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| Vermelhões |
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| 15 |
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| Chuleton |
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| Yellow Red Carpet |
Nota Mental: Hoje regressámos ao Rubro!
Da primeira vez que lá fomos ficámos ao balcão.
Na verdade, até íamos ao Mercado Gourmet do Campo Pequeno - mas fechou tão cedo que quando chegámos já não tivemos oportunidade de comer nada.
Por isso, decidimos jantar na porta ao lado.
Rubro - aqui vamos nós.
O Rubro estava ao rubro e os dois únicos lugares vagos eram ao balcão!
Ao balcão??????
Perfeito!
Nós gostamos mesmo é de estar ao balcão!
Viradinhos para a grelha rapidamente trocámos as primeiras palavras com ele!
Simpático, sorridente, educado, de palavras fáceis, sem rodeios, simplesmente... simples... disse-nos: do melhor que aqui servimos é isto e aquilo e se quiserem é só dizer!
Nós gostamos de Pessoas assim: diretas, simples e honestas.
Aliás, frequentamos alguns lugares pelas Pessoas assim que têm.
Alinhámos numas sugestões mas o nosso apetite não dava para a grande sugestão da noite.
Nessa noite, regressámos à nossa Alegre Toca a falar dele: da sua conduta, dos seus valores, da sua simplicidade...
Combinámos voltar lá: hoje foi o dia!
Hoje havia outros lugares - mas pedimos, expressamente, que queríamos ficar ao balcão!
Sentámo-nos e o atendimento extraordinário dele repetiu-se!
Aproveitámos para prolongar as conversas enquanto o chuleton ficava mal passado para ele e muito bem passado para mim... sobre as brasas do grelhador.
É que empregados competentes - têm a competência de agradar, na perfeição, os seus clientes.
Descobrimos que desde sushi, a lavar janelas, a trabalhar nas obras - fez de tudo.
Vibra com o Estrela da Amadora e gosta do Casa Pia - coisas que passam de Pais para filhos! Mas hoje jogava o Benfica e ele também já lá tinha ido!
Conversas... conversas...
Que um bom restaurante, para nós, só tem boa comida se tiver boa conversa.
Este restaurante tem, até dia 28 deste mês - estes dois ingredientes: boa comida e boa conversa.
Depois disso... não.
Ele vai emigrar.
E não... não!
Não é um super mestrado português que o mercado laboral não tem abertura, capacidade e potencialidade para empregar.
Não é um recém licenciado português à espera de um grande lugar numa grande empresa.
Não é um super crânio que aspira um altar numa multinacional.
Não.
Ele é um rapaz impecável, de quem gostámos na primeira conversa, que sabe conversar, que tem assunto de conversa e que conversa com assunto.
Ele é um rapaz com uma fantástica educação, orgulhoso nas suas origens, na sua história, na sua vida, nas suas conquistas.
Ele é um profissional que sabe fazer casa, que cativa os clientes, que é simpático, educado, atencioso, ético.
E vai embora.
Nós temos pena.
Conhecemos pouco e o pouco que conhecemos fez-nos regressar.
Depois de dia 28 não voltaremos brevemente.
A qualidade da carne irá, certamente, manter-se.
O vinho também.
Os pimentos também.
Mas, também, a entidade patronal terá deixado partir quem nos fez regressar.
Mas, também, a entidade patronal terá deixado partir quem, para nós, fez a diferença no serviço.
Mas, também, a entidade patronal terá deixado partir quem tem extraordinária qualidade no seu Rubro.
E esta será a nossa forma de nos manifestarmos.
Não são o Passos Coelho. É a entidade patronal dele. Bolas, pá!!!
Vão vender a grelha???
Vão deixar de fazer grelhados???
Vão fazer o quê???
Seremos, provavelmente, SÓ menos 2. Mas seremos.
Para nós... o Rubro deixará de estar ao Rubro depois de dia 28 de Março de 2013.
Até lá... se tiverem oportunidade para isso:
Vão ao Rubro do Campo Pequeno e dêem-lhe cumprimentos nossos.
Há Pessoas com quem vale a pena cruzarmo-nos, por acaso, na vida... e ele foi, certamente, uma delas.
Mas ele tem e leva um sonho.
E nós prometemos ir à inauguração do restaurante.
Acredito, profundamente: FAZES COISAS BOAS, RECEBES COISAS BOAS.
... e vamos ter notícias tuas brevemente!
Por mim, vou continuar a ver o FoodNetwork e espero, um dia, ver-te por lá!!!
BOA SORTE!
... porque todos precisamos dela.
